강원 원주 초계국수, 맛있는 곳! (청와대 초계국수 추계탕)

강원 원주 초계국수, 맛있는 곳! (청와대 초계국수 추계탕)

 

 

더운 여름, 생각나는 시원한 면 요리! 3대장

 

냉면 먹었어요! 

막국수 먹었어요! 

초계국수도 먹어줘야죠!

 

 

무더위 속.. 

시원한, 색다른 음식이 먹고 싶어서,

무엇을 먹을까? 

고민하다가 초계국수가 생각이 났다.

 

어렴풋이 맛집방송에서 초계국수를 본 적이 있어서,

섣불리 인터넷 서치에 들어갔다.

 

 

^[각주:1]

 

그래서 가게 된 초계국수 맛집

(두둥)

 

 

"매일 11:00 - 21:00 (매주 일요일 휴무)"

인 것을 확인했지만..

 

혹시나 헛걸음을 할까 봐, 예약을 해야 하나?

확인 후 방문! 그냥 와도 된다고 하셨다.

(가게 내부는 테이블이 10석도 채 안 되는데,

식사 시간대는 대기번호를 받는다.)

 

 

 

 

청와대 초계국수 추계탕 주변은 상가들이 밀집되어 있는 곳으로,

따로 주차장이 구비되어 있지 않다.

 

다행히도,

식당 입구 앞에 공간이 있어서 

직원분한테 문의 후, 주차하였다.

 

우리는 도착 저녁 6시쯤 맞춰 출발했기 때문에,

2테이블 정도 손님이 계셨고, 대기시간은 따로 없었다.

 

 

 

 

 

기본으로 초계국수와 맛있다는 비빔초계국수, 왕만두를 주문했다.

 

 

음식을 기다리면서 괜히 찍어보고, 둘러보기..

와이파이 비번도 친절하게(?) 적혀 있어요.(사진에는 없어요.)

 

 

 

 

 

초계국수의 유래와 효능

 

초계국수는 북한의 함경도와 평안도 지방에서 추운 겨울 먹던

전통 별미로써 식초의 '초'와 겨자의 평안도 사투리인 '계'를 사용하여

식초와 겨자로써 맛을 낸다는 뜻으로 유래된 이름입니다.

 

한약재와 비법으로 우려낸 닭 육수에 과일 동치미 국물을 섞어

쫄깃한 국수를 말아 닭 가슴살을 듬뿍 올려먹는 보양식 요리입니다.

 

초계국수는 찬 음식에 열이 있는 날짐승인 닭 가슴살로 만들어

음식궁합이 잘 맞습니다.

 

또한 닭 가슴살은 지방함량이 낮고 단백질 함량이 높은 부위이며 

메타오닌을 포함하여 필수아미노산이 쇠고기 보다 많아 간에 좋으며

두뇌발달, 기력회복하는데 효능이 있습니다.

 

 

 

 

 

가격 대비 양이 많은 편이고,

 

곱빼기를 원할 경우 주문 시 말하면 무료!!

동절기 메뉴, 공깃밥은 무한리필!! 

 

밑반찬은 깍두기 & 백김치

 

양념장 구비(식초, 겨자 등)

 

 

 

 

국수류가 먼저 나오고, 만두가 조금 뒤에 나왔다.

( 사진을 찍으려고 세팅하자, 사진 찍으신 분이 많았는지..

서빙하는 분께서 만두도 같이 찍으라고 하셨다. )

 

 

초계국수, 비빔초계국수에는

닭가슴살, 새싹야채, 무김치, 오이, 깨가 들어 있다.

과일 동치미 국물로 다른 면 육수보다 덜 자극적이다.

비빔은 육수도 같이 줘요.

 

새콤달콤한 맛이 기본이고, 새싹야채의 쓴맛이랑 

어우러져 맛을 잡아준다. 아삭한 식감의 고명이 있어서 좋았다.

 

양이 많고, 배불렀지만.. 자꾸만 당기는 맛..

(애초에 식초나 겨자가 들어간 맛을 즐겨 하지 않으면,

입에 안 맞을 수도 있을 듯. 호불호 있는 맛.)

 

어떤 분은 비빔이 더 맛있다는 후기를 보았지만,

나는 초계국수가 더 맛있었다.

비빔도 맛있긴 했으나, 

개인적으로 고춧가루가 주된 양념을 즐겨 하지 않는 편이다. 

 

 

 

 

 

왕만두

 

만두피가 쫄깃쫄깃, 쫀득하고 속이 촉촉해서 맛있다.

개인적으로 김치만두를 더 좋아하는데,

이때는 김치만두를 이긴 거 같기도.

배가 부른 상태인데도, 내가 제일 많이 먹었다... 

 

 

 

(아래 사진들은 살짝 사진 초점이..)

 

 

 

 

다시다가 많이 들어간 육수보다 덜 자극적이라서

국물을 평상시보다 많이 먹었다.

(조미료가 하나도 안 들어갔는지는 모르겠으나..)

보통은 물을 많이 마시게 되는데, 깔끔한 편이였다. 

 

동동 살얼음이 들어가서 시원하고, 

추운 겨울 먹던 전통 별미라고는 하나..

나는 여름 별미로 즐겨 먹을 것 같다.

 

다 먹을 즈음 저녁 타임 사람이 몰리기 시작했고,

벌써부터 대기인원이 생겼다.

면 요리라서 회전율은 빠른 편이라고 한다.

 

찬 국수보다 따뜻한 국수를 즐겨드시는 분은,

고기국수 한 번 드셔보는 것도 괜찮을 듯!

다음에는 고기국수와 보쌈, 동절기 메뉴도 먹어보고 싶다..

 

 

새콤달콤 초계국수 한 번 잡숴봐~

 

 

 

 

 

 

 

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1. 청와대 초계국수 추계탕 업체등록사진 [본문으로]